The ability of the helix formation

The ability of the helix formation with iodine by amylose/amylopectin is characterized by the blue value and iodine binding affinity (%) (Tables 4 and 5). Gaffa et al. (2004) reported that the blue values for amylose

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความสามารถในการสร้างเกลียวที่มีไอโอดีนโดยอมิโลส / โลที่โดดเด่นด้วยสีฟ้าและค่าไอโอดีนผูกพัน Affinity (%) (ตารางที่ 4 และ 5) ฉมวกและคณะ (2004) รายงานว่าค่าสีฟ้าสำหรับอมิโลส